Chez SEB, l’airfryer porte un autre nom : Actifry. La marque française a choisi un principe bien à elle. En effet, un airfryer SEB ne se contente pas de souffler de l’air chaud sur les aliments. Il les remue aussi, grâce à une pale qui tourne dans la cuve pendant toute la cuisson.
En bref : chez SEB, l’airfryer s’appelle Actifry. Sa particularité est une pale qui remue les aliments pendant la cuisson : pratique pour les frites et les plats en sauce, moins pour les aliments fragiles, qu’il faut cuire sans la pale. Deux modèles sont présentés : l’Actifry Genius (1,2 kg, annoncé jusqu’à 6 personnes) et le Genius XL 2 en 1 (1,7 kg, avec un plateau pour cuire deux aliments).
Résultat : pas besoin d’ouvrir le tiroir pour secouer les frites. En revanche, ce système a ses limites. Voici comment fonctionne la gamme, quels modèles regarder et pour qui ils sont faits.
Sommaire
- Airfryer SEB : ce qui change avec l’Actifry
- Les modèles d’airfryer SEB à connaître
- Comment choisir son airfryer SEB
- Bien utiliser et entretenir son airfryer SEB
- Airfryer SEB ou autre marque ?
- Que cuisiner dans un airfryer SEB Actifry ?
- Airfryer SEB Actifry ou airfryer à tiroir ?
- Pièces détachées et réparation
- Réussir ses frites dans un airfryer SEB
- Questions fréquentes
Airfryer SEB : ce qui change avec l’Actifry
La plupart des airfryers ont un tiroir avec un panier. L’Actifry, lui, ressemble davantage à une cocotte : une cuve ronde, un couvercle transparent et une pale au centre. Pendant la cuisson, la pale mélange doucement les aliments. Ainsi, la chaleur se répartit plus régulièrement entre les morceaux.
Ce fonctionnement présente trois avantages concrets :
- une cuisson homogène sans intervention, même avec une grande quantité de frites ;
- un couvercle transparent qui permet de surveiller la cuisson sans rien ouvrir ;
- des plats mijotés possibles, comme un poulet basquaise ou des légumes sautés, moins pratiques dans un airfryer à tiroir.
Cependant, la pale abîme les aliments fragiles. Un filet de poisson, des nuggets panés ou une part de gâteau risquent de se casser. Pour ce type de préparation, il faut retirer la pale, ce qui fait perdre l’intérêt du système.
Les modèles d’airfryer SEB à connaître
La gamme évolue régulièrement. Voici deux modèles présentés par SEB.
| Modèle | Capacité | Puissance | Particularité |
|---|---|---|---|
| Actifry Genius (FZ760800) | 1,2 kg | 1350 W | 9 menus automatiques, pale mélangeuse |
| Actifry Genius XL 2 en 1 (YV9708) | 1,7 kg | 1500 W | Cuve + plateau supérieur pour cuire deux aliments |
Actifry Genius : le modèle polyvalent
Ce modèle cuit jusqu’à 1,2 kg de frites fraîches et propose 9 menus automatiques. Vous choisissez le programme, l’appareil règle la température et la durée. SEB l’annonce pour un foyer jusqu’à 6 personnes.
Actifry Genius XL 2 en 1 : pour les familles
Ce modèle monte à 1,7 kg. Surtout, il ajoute un plateau au-dessus de la cuve. Par exemple, vous pouvez cuire des frites en bas et des blancs de poulet en haut, en même temps. Il est donc pratique pour préparer un repas complet en une fois. En contrepartie, il prend plus de place sur le plan de travail.
Comment choisir son airfryer SEB
D’abord, partez de la taille de votre foyer. SEB annonce le Genius 1,2 kg jusqu’à 6 personnes. Si vous voulez cuire l’accompagnement et la viande en même temps, le Genius XL et son plateau supérieur évitent de cuire en deux fois.
Ensuite, pensez à ce que vous cuisinez le plus souvent. Si ce sont des frites, des légumes ou des plats en sauce, l’Actifry est très pratique. En revanche, si vous faites surtout des aliments panés ou fragiles, un airfryer classique à tiroir sera plus adapté.
Enfin, vérifiez l’encombrement. Les Actifry sont larges à cause de leur cuve ronde. Mesurez donc l’emplacement prévu avant d’acheter.
Bien utiliser et entretenir son airfryer SEB
Pour des frites maison, une cuillère doseuse d’huile suffit pour 1,2 kg de frites fraîches, selon SEB. Par ailleurs, rincez et séchez bien les frites avant de les mettre dans la cuve. Sinon, elles ramollissent au lieu de dorer. Nos astuces pour réussir ses frites à l’airfryer détaillent la méthode.
Côté entretien, la cuve, la pale et le couvercle se démontent. Sur les modèles récents, ces pièces passent au lave-vaisselle. Pour le reste, suivez notre guide pour nettoyer son airfryer.
Et si une pièce casse ? Les pièces détachées et la liste des réparateurs agréés sont disponibles sur le site de la marque.
Airfryer SEB ou autre marque ?
L’Actifry reste un choix à part. Il plaira surtout à ceux qui veulent une cuisson sans surveillance et des plats mijotés. Par contre, si vous cherchez un grand panier ou deux tiroirs, regardez plutôt du côté de Moulinex, qui appartient au même groupe. Notre comparatif des airfryers XXL présente ces modèles.
Que cuisiner dans un airfryer SEB Actifry ?
- Des frites maison, le point fort de l’appareil grâce à la pale qui les remue.
- Des légumes sautés : poivrons, courgettes, champignons, oignons.
- Des plats en sauce, comme un poulet basquaise ou un sauté de veau, sur les modèles qui le permettent.
- Des crevettes ou des dés de poulet marinés.
- Des pommes caramélisées en dessert.
Pour les aliments fragiles, en revanche, retirez la pale. C’est le cas des nuggets panés, des filets de poisson ou des gâteaux.
Airfryer SEB Actifry ou airfryer à tiroir ?
| Critère | SEB Actifry | Airfryer à tiroir |
|---|---|---|
| Brassage des aliments | Automatique (pale) | À faire à la main |
| Surveillance | Couvercle transparent | Ouverture du tiroir (sauf hublot) |
| Plats en sauce | Possibles | Peu adaptés |
| Aliments panés, fragiles | Sans la pale uniquement | Adaptés |
| Encombrement | Large (cuve ronde) | Variable |
Autrement dit, l’Actifry convient à ceux qui cuisinent surtout des frites, des légumes et des plats mijotés. Pour le reste, un modèle à tiroir reste plus polyvalent.
Pièces détachées et réparation
La marque vend les pièces courantes, comme la pale, la cuve ou le couvercle. Le site de SEB permet aussi de trouver un réparateur agréé près de chez vous. De quoi faire durer l’appareil.
Réussir ses frites dans un airfryer SEB
Les frites sont l’usage principal de l’Actifry. Pour un bon résultat, coupez des bâtonnets réguliers d’environ 1 cm. Ensuite, rincez-les à l’eau froide et séchez-les soigneusement. Versez la cuillère doseuse d’huile directement sur les frites dans la cuve, puis lancez le programme dédié. La pale se charge du reste.
Respectez néanmoins la capacité maximale indiquée : 1,2 kg pour l’Actifry Genius. Au-delà, les frites s’entassent et dorent moins bien. Enfin, salez à la sortie de la cuve plutôt qu’avant.
Vous avez perdu le mode d’emploi de votre appareil SEB ? Notre page notice airfryer indique où télécharger gratuitement la notice officielle de chaque marque.
Pour comparer avec d’autres marques, consultez notre sélection du meilleur airfryer 2026.
Questions fréquentes
Quelle est la différence entre Actifry et airfryer ?
Il n’y en a pas vraiment : Actifry est le nom commercial de l’airfryer SEB. La seule vraie différence tient à la pale qui remue les aliments pendant la cuisson.
Peut-on cuire sans la pale dans un Actifry ?
Oui, la pale se retire. C’est d’ailleurs conseillé pour les aliments fragiles comme le poisson ou les produits panés.
Un airfryer SEB consomme-t-il beaucoup ?
Sa puissance (1350 à 1500 W selon le modèle) est proche de celle des autres airfryers. La consommation dépend surtout de la durée de cuisson.
Combien d’huile mettre dans un Actifry ?
Une cuillère doseuse, fournie avec l’appareil, suffit pour une portion de frites maison.
Où trouver des pièces détachées pour un airfryer SEB ?
Sur le site de SEB, rubrique accessoires et pièces, ou auprès d’un réparateur agréé.
