Un airfryer inox attire l’œil : il paraît plus robuste et plus haut de gamme qu’un modèle en plastique. Mais qu’apporte vraiment l’inox ? Et où se trouve-t-il exactement sur l’appareil ? Car, sur beaucoup de modèles, le panier reste recouvert d’un revêtement antiadhésif. Faisons donc le tri entre l’argument marketing et les vrais avantages.
Sommaire
Qu’est-ce qu’un airfryer inox ?
Le terme recouvre en réalité plusieurs cas de figure :
- une coque en inox : l’extérieur est en acier inoxydable, l’intérieur reste classique ;
- une cavité intérieure en inox, surtout sur les modèles de type four ;
- un panier ou une grille en inox, plus rare, sans revêtement antiadhésif.
Avant d’acheter, vérifiez donc sur la fiche technique quelles pièces sont en inox. En effet, cela change beaucoup de choses pour l’entretien.
Les avantages de l’airfryer inox
La solidité
Une coque en métal encaisse en général mieux les chocs qu’une coque en plastique, même si l’inox brossé peut se rayer. De plus, l’inox ne jaunit pas avec le temps, contrairement à certains airfryers blancs.
L’esthétique
La façade d’un airfryer inox s’accorde facilement avec un four ou un réfrigérateur de la même finition. Ainsi, l’appareil s’intègre plus discrètement dans une cuisine aux finitions métal.
Moins de plastique au contact de la chaleur
Certains préfèrent limiter le plastique près des zones chaudes. Une cavité en inox répond alors à cette attente. Pour aller plus loin, choisissez un modèle dont le panier est lui aussi en inox. Autre piste : l’air fryer en verre, dont le récipient de cuisson est en verre.
Les limites à connaître
- Les traces de doigts se voient beaucoup sur l’inox brossé.
- Le prix : à modèle égal, la version inox est parfois vendue plus cher que la version noire, comparez les deux.
- La coque peut devenir chaude en surface pendant la cuisson : repérez dans la notice les zones à ne pas toucher.
- Un panier en inox sans revêtement peut accrocher davantage : il faut un peu d’huile et un bon trempage après usage.
Quelques modèles d’airfryer inox
| Modèle | Capacité | Particularité |
|---|---|---|
| Moulinex Easy Fry & Grill XXL Inox (EZ801D10) | 6,5 L | Coque inox, plaque grill, 8 programmes, 1830 W |
| Moulinex Dual Easy Fry & Grill en acier inoxydable | 8,3 L | Double tiroir avec fonction grill |
L’Easy Fry & Grill XXL est détaillé dans notre comparatif des airfryers XXL. Pour les autres critères de choix, consultez notre guide d’achat airfryer.
Comment choisir son airfryer inox
- Identifiez les pièces en inox : coque, cavité ou panier.
- Choisissez la capacité selon votre foyer : 2 à 4 L pour une ou deux personnes, 4,5 à 6,5 L pour trois ou quatre, 6,5 L et plus au-delà.
- Vérifiez l’entretien : pièces compatibles lave-vaisselle ou non.
- Repérez les zones qui chauffent dans la notice, surtout si vous avez des enfants.
Entretenir un airfryer inox
Pour la façade d’un airfryer inox, un chiffon microfibre légèrement humide suffit. Essuyez toujours dans le sens du brossage de l’inox, puis séchez pour éviter les traces de calcaire. Pour les taches grasses, un peu d’eau savonneuse suffit en général, sauf indication contraire de la notice.
Évitez en revanche les éponges abrasives et la paille de fer, qui rayent l’inox. Pour le panier et l’intérieur, suivez notre méthode pour nettoyer son airfryer.
Questions fréquentes
Un airfryer inox est-il plus sain ?
La coque n’a pas d’effet sur la cuisson. En effet, seules les pièces en contact avec les aliments comptent : le panier et la grille.
L’inox cuit-il mieux ?
Pas en soi. La qualité de cuisson dépend surtout de la puissance, de la circulation de l’air et de la taille du panier.
